Assessment of knowledge of Dietitian On Food-Drug Interaction and Herb –Drug Interaction in Two Main Governmental Hospitals in Khartoum State

اسم الطالب : Sara Musa Abakar
المشرف : Dr. Reem Hassan Ahmed
تاريخ النشر : 2016-01-01
الدرجة العلمية : ماجستير
Abstract

This study is conducted to assess the knowledge of dietitians on food drug interaction and drug herbal interaction in two main governmental hospitals in Khartoum Stats (Soba University Hospital and National Ribat Hospital); it included two types of drugs and five types of herbs, used for treatment of diabetic and hypertensive patients. They were selected for their higher number of dietitians. 46 dietitians have participated in the study. The study was conducted from (May 2015 - December 2015) for duration of approximately seven months. The data was adopted using questionnaire consisting of 26 questions (which included multiple choices & two open ended question). Data collected from the questionnaire statistically analyzed by using SPSS Version 16.0 by using chi-square test. It was found that, form 46 dietitians who participated in the study, (65.2%) were graduated and (32.6%) post graduated. (50%) of them was found to be dietitians, whereas (26.1%) of them were nutrition technologists and (21.7%) graduated from family science colleges. Seventy one percent of them did not study food drug interaction course during university level, while (26.1%) said have studied this course during university. Sixty three percent of them didn’t know the right answer of a question concerning relation between metformin and malabsorption for some vitamins, while few of them (17.4%) stated the right answer on vitamins B12. It was found that (47.8%) of them believed that the effect of taking hypertensive drug with grapefruit decrease metabolism of drug in body, while (30%) didn’t know the right answer. Wide range of participants (58.7%) did not give counseling of food drug interaction in the hospital for the patients, while (39.1%) of them give counseling to patients. (69.6%) claimed the importance of nutritional education, while few of them reported it was not important. It is concluded that, sample of dietitians concluded in the study, were found to be quite aware of their role in helping both the in-patients and out-patients to lower the risk of the food drug interaction. More than (87.0%) of the dietitians know beforehand that nutrition education of food drug interaction is a part of their role.

المستخلص

أجريت هذه الدراسه لتقييم الوضع المعرفي لإخصائين التغذيه في تفاعلات الدواء والغذاء وتفاعلات الاعشاب والادويه في إثنين من أكبر المستشفيات في ولايه الخرطوم مستشفي الرباط الوطني ومستشفي سوبا الجامعي, تتضمن هذه الدراسه نوعين من انواع الادويه وخمسه من الاعشاب الطبيه التي تستخدم لعلاج مرضي السكري وارتفاع ضغط الدم، المجموعه المستهدفه شملت 46 من اخصائين التغذيه تم اختيارهم عشوائيا يعملون بمختلف الوظائف داخل قسم التغذيه. تمت هذه الدراسه من فترة (مايو-ديسمبر 2015)في فترة سبعه شهور . تم جمع البيانات باستخدام الاستبيان حيث يتكون الاستبيان من 26 سؤال ( أسئلة متعددة الاختيار وسؤالين مفتوحين)، وتم تحليل الاستبيان احصائيا بواسطة برنامج تحليل احصائي. ولقد وجد أن (65.2%) يحملون درجة البكالوريوس و (32.6%) يحملون درجة الماجستير. (50%) تخصصهم الأساسي إخصائي تغذيه, بينما (26.1%) تخصصهم الأساسي تكنولوجيا أغذيه ، (21.7%) تخرجوا من كليه العلوم أسريه. (71.7%) لم يدرسوا مادة تفاعلات الدواء والغذاءأثناء فترة الجامعه، بينما (26.1%) درسوا مادة تفاعلات الدواء والغذاء أثناء فترة الجامعه. ( 63%) أجابوا ب(لا أعرف) عندما تم سؤالهم عن الميتافورمين يسبب نقص لاحدي الفيتامينات، عدد قليل منهم أجاب الاجابة الصحيحة (17.4%) وذكر إنه فيتامين بي 12 . كذلك (47.8%) ذكروا إن تفاعل القريب فروت مع أدويه الضغط قد يسبب انخفاض لاستقلاب الدواء في الجسم، بينما (30%) ذكروا إنهم لا يعرفون الأجابة الصحيحة. ( 58.7%) ذكروا إنهم لا يعطون إي إرشادات بشأن تفاعلات الدواء والغذاء للمرضي في المستشفيات ، بينما (39.1%) ذكروا إنهم يقوموا بإعطاء الإرشادات للمرضي في المستشفيات بشأن تفاعلات الدواء والغذاء. ( 69.6%) أكدوا علي أهميه التثقيف الغذائي للمرضي ، بينما (4.3%) لا يعتقدون بأي أهميه للتثقيف التغذوي. وجد ان هناك وعي لاخصائين التغذيه من حيث مساعدة المرضي المنومين والمحولين لتقليل من خطر تفاعلات الدواء والغذاء.